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毛主席吃长沙臭豆腐, 留住一句考语, 如今妇孺皆知

发布日期:2022-03-21 09:18    点击次数:127

在寰宇各地好多城市的三街六巷,都可以见到“长沙臭豆腐”,险些成了湖南美食的代表。

长沙臭豆腐如实是湖南的一道经典美食,外焦里嫩,鲜香热辣,深受全球的青睐,以致连毛主席也对长沙臭豆腐情有独钟,开国后还专门去吃过一次,留住了一段佳话。

那是在1958年4月,毛主席在湖南窥察时,转眼问湖南省委布告周小舟:“火宫殿还在不在?”

周小舟说还在,毛主席一听,兴致盎然,当六合午就带着全球去了火宫殿。

火宫殿是长沙一处最有名的美食场地,与北京天桥、上海城隍庙、南京夫子庙齐名,美食广宽,其中尤以臭豆腐最为有名,早在民国时刻,一家报纸就写道:“火宫殿的零食物中,油炸豆腐最负有名。不消说吃,只消远远闻着那股味儿,就该使你馋涎欲滴了,到那儿去逛的人谁不是人手一块呢!”

毛主席年青时曾在长沙念书,就频频去火宫殿一饱口福,据纪录,毛主席有一次跟李立三谈使命时,便是在火宫殿谈的,还专门请李立三品味了臭豆腐,两人都拍案叫绝,回味无限。

因此,当毛主席1958年重回长沙时,专门漠视要去火宫殿,再品味一下当年的臭豆腐。

火宫殿的司理何炳炎提前得知了音问,飞快带着全球打扫卫生,准备食材,管待毛主席的到来。

下昼5点独揽,毛主席一转人到了,何炳炎飞快上去管待,向毛主席问好,毛主席握着他的手,笑着说:“咱们来品味你们的臭豆腐,你们可不可孤寒哟!”

何炳炎把毛主席等人请进屋里,还没等毛主席交代,就把一份臭豆腐端了上来,说:“主席,这是咱们刚炸好的臭豆腐,请主席尝尝。”

毛主席夹起一块臭豆腐,放进了嘴里,一边品味,一边不住地方头,说:“嗯,可以,照旧当年阿谁滋味,极少也没变!”

毛主席还呼叫全球说:“不要都看着我吃,一道吃,一道吃!”

毛主席吃完后,仍然余味无穷,对全球说:“火宫殿里的臭豆腐,有三个特质,闻起来很臭,看起来很脏,吃起来很香。”

意旨的是,毛主席说的这句话,其后还成了火宫殿臭豆腐的宣传语,被印在了包装袋上,好多外地人都慕名而至,点名要吃毛主席当年吃过的臭豆腐。

其实,不仅仅毛主席,还有好多大人物也都对火宫殿的臭豆腐拍案叫绝,比如彭老总、叶帅、王震、张震等开国将帅,都一经来品味过,毛主席的涵养徐特立抗战时刻在长沙作“抗日救国十大摘要”的呈报,便是在火宫殿作的,当然也少不了品味最负有名的臭豆腐。

1973年,数学家华罗庚做“优选法”本质,专门在火宫殿呆了一段时辰,还通过本质得出论证:小油条在油温达到224℃,中油条在油温达到155℃,大油条在油温达到200℃时,炸出的油条体积最大、口感最佳、耗油量最小。

看来,数学家便是不通常,什么事都能精准到具体的数字,炸油条的至好们不妨来测验一下。

火宫殿臭豆腐的名声,以致传到了外洋,美国总统老布什当年就专门去过长沙,品味过臭豆腐,还在日志中写道:“臭豆腐是长沙火宫殿的名菜之一。”

美国总统肯尼迪的弟弟爱德华·肯尼迪,到中国探访时,也专门去越过宫殿,品味过臭豆腐、猪油糯米糍粑等美食。

美国、法国、日本等国的美食、旅游杂志,也都对火宫殿的臭豆腐有过专门先容,可谓名声在外,享誉世界。

长沙驰名画家杨克起,当年就亲历过毛主席去火宫殿的事,其时候他还唯有12岁,正在上小学,传奇毛主席要去火宫殿,非常精辟,就跟同学们一道逃课,去火宫殿等着毛主席,不外,被涵养发现了,又把他们“抓”了且归。

不外,比及下昼下学的时候,毛主席碰巧在火宫殿,全球就一窝风地跑了昔日,终于见到了毛主席,让全球非常精辟。

这件事,给杨克起留住了毕生谨记的印象,其后成为驰名画家后,作品也多跟毛主席磋商,比如《毛主席在火宫殿吃臭豆腐》的油画,便是专门记录当年的那件事。

下次去长沙的至好们,不妨一道去火宫殿,品味一下毛主席吃过的臭豆腐吧!



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